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융합기술 간 빅데이터와 클라우드 플랫폼들이 식음료 산업의 성장을 촉진시켜

글쓴이 : Riushop 날짜 : 2017-12-26 (화) 14:39 조회 : 47

세계 식음료 산업이 클라우드 플랫폼과 유전자 편집, 3D 프린팅, 효소 공학부터 친환경 및 하이브리드 패키징 소재, 스마트 패키징 방식 아우른 새로운 패키징 기법들까지 활용하는 데 신속한 움직임을 보이고 있다.

빅데이터 분석과 더불어 기술 융합이 식품안정을 강화시키고 식품 공정 및 검사, 패키징, 생산 증대를 도모할 것으로 기대된다.


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